山东农业大学中英合作项目介绍

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一、山东农业大学国际交流学院、食品科学与工程学院及英国皇家农学院简介 （一）山东农业大学国际交流学院     山东农业大学国际交流学院是经山东省政府批准的专门与国外大学开展合作办学项目的正式本科学院。学院在办学理念上全面与国际接轨，引进并运用国外大学的管理模式、课程体系、学科建设、教学方法等优秀教育资源，注重培养学生的创新思维、独立思辨能力和竞争意识。通过在本学院学习，学生可以更好地了解英美等西方发达国家的历史文化、风俗习惯及人的性格特点和思维方式，并且通过学习多元文化使自己具备跨文化交际的能力，打造自身国际化人才的资格，这将为他们在未来的工作中（国外或国内）提供更多的发展机会和更广阔的发展空间。 （二）山东农业大学食品科学与工程学院     山东农业大学食品科学与工程学院是一个优秀的学院。学院下设三个本科专业，并具有博士和硕士学位授予权。学院师资力量雄厚，科研水平较高，教学科研设施优良，并有农学、园艺、动物检疫、环保生态、生物技术等一大批优势学科群的支撑，在国内同类高校中享有较高的知名度。近几年来，学院主持的省部级以上的科研项目12项，其中百万元以上的重点项目５项；主持国家科技攻关项目４项、自然科学基金项目２项，有近10项科技成果获省（部）级以上奖励。 （三）英国皇家农学院     英国皇家农学院位于英国格劳斯特郡赛朗西斯特市，是英国皇室维多利亚女王特批直属院校，创建于1844年，是全球英语国家中第一所高等农业学院。查尔斯王子是现任皇家农学院董事会主席。学院由商学院、农学院、土地资源管理与规划学院三个学院组成。现有教职人员372人，其中爵士３人，教授196人，副教授116人。皇家农学院自创建以来，一直致力于发展农业科学研究和农业教育。许多世界著名的科学家均曾在该学院长期从事教学和研究工作。由于皇家农学院对国际农业发展做出的卓越贡献，使其在全球农业科研及教育机构中享有崇高的声望。该学院是英国国家教育委员会（QAA）首批设置学历教育的学校，也是中国教育部和英国教育部“中英两国政府学位证书互认框架协议”包括的高等教育机构 [/td]

二、培养目标

本专业培养的学生是具有较高的英语水平，在食品工程和食品技术方面既能进行工程设计、科学研究、产品开发，又了解国际食品商务环境、掌握市场规律、能从事食品质量与安全管理、具有创新精神和创新意识的国际化复合型人才。

三、教育及教学情况

本专业学制四年，全部在中国山东农业大学学习。由合作双方共同制定教学大纲和教学计划，共同完成对学生的培养任务。 （一）主要课程设置   1、中方主要课程设置思想道德修养与法律基础、国情教育、综合英语（强化）、计算机基础、高等数学、试验设计与数理统计、有机化学、无机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品营养与卫生学、食品安全科学概论、食品标准与法规、食品工艺学、食品质量检验、食品质量与安全管理、食品质量与安全控制、动物性食品卫生检验、现代食品新技术。   2、英方主要课程设置专业英语、英美文化、国际财务会计学、国际食品物流管理、国际食品商务战略、国际食品安全管理、国际食品市场管理、国际食品农业系统学、国际食品中小企业创业、国际食品案例。 （二）教学组织与管理     本专业招收达到国内普通本科录取标准的学生，学制四年，全部在国内完成。第1学年主要完成英语强化训练（双方共同进行），并完成德育、体育及部分公共基础课。从第2学年起，英方将派教师每学期到中国为学生开设2门以上专业课。英方共讲授9门专业课程，全部为核心主干课程。讲课全部使用英语，并采用英国原版教材及英国的教学、考试方式，使学生逐步了解并适应西方的教学方式方法，在学习上逐步与国际教育接轨。第4学年下学期，学生将在中英双方教师的指导下用双语进行论文写作，并由中英双方共同组织答辩。成绩合格的学生可获得中国山东农业大学颁发的本科毕业证书、学士学位证书。 （三）教学特点   1、全面引进国际上先进的办学理念及教学体系，更加注重与现实经济接轨；   2、运用互动式、启发式课堂教学方法，充分调动学生的积极性，训练学生的积极思辩能力及外向型发展能力；   3、英国皇家农学院的教授中有许多世界著名科学家，有些还曾经是联合国粮农组织的官员，他们渊博的学识及丰富的工作经历，将会极大的拓宽学生的视野。通过讲学及互联网，学生可与这些教授建立联系，并在交流讨论中提高学生的专业学习及综合能力。

四、本专业的优势及特色

1、据了解，目前举办（或申请举办）的“中外合作办学”项目中，有关“食品质量与安全”方面的项目极少，山东省也仅此一家。山东省是农产品出口的大省，出口总量约占全国的1/3，对这类人才需求量极大。同时，近几年频频发生“疯牛病”、“禽流感”、“苏丹红”等事件及由此引发的大量国际纠纷，将“食品质量与安全”问题提到了前所未有的高度，对这类专业人才的重视程度也随之大大提高。我们及时举办这一项目，为国家培养急需的人才，同时也填补了山东省“合作办学”中的一项空白。根据教育部、劳动部等相关部门调查显示，“食品质量与安全”专业毕业生是目前国内人才市场中最受欢迎的人群之一，具不完全统计，我国目前缺少该类型的专业人才约30万以上，因此，学生毕业后的就业前景是乐观的。   2、我校食品科学与工程学院是一个优秀的学院。学院具有博士和硕士学位授予权。学院师资力量雄厚，科研水平较高，教学科研设施一流，在国内同类高校中享有较高的知名度。英国皇家农学院也是一所历史悠久、在英国乃至整个欧洲都享有盛名的大学，该学院的教授队伍中有许多世界著名科学家，有些还曾经是联合国粮农组织的官员，他们渊博的学识及丰富的工作经历是一笔宝贵的财富，从他们身上学生将会学到许多书本上没有的东西，使自己终生受益。我们两所学院合作是强强联合，因此我们完全有条件将本合作项目办成精品项目。   3、本项目由山东农业大学的“食品质量与安全”专业与英国皇家农学院的“国际食品商务管理”专业合作举办，学制四年，全部在中国国内完成。经过中、英双方教师三年多的共同努力，现已将这两个不同的课程体系（工科和商科）有机地融合起来，形成了一个新的培养方案，培养出的人才既掌握食品检疫检验，食品加工及研究方面的技能，又懂商务、会管理、了解市场，是真正的复合型人才。   4、参加本项目的学生除完成学校统一安排的国内教学实习外，学校还将为学生们提供机会去国外实地考察食品生产及食品安全方面的管理情况（自愿自费）。因为山东省农副产品外贸出口主要集中在韩国、日本等国家，我们将利用假期组织学生去这些国家参观、实习，并通过我校在这些国家的友好校际关系安排好学生的出国实习活动。   5、学生完成本科学业后，除可以像其它学院学生一样报考中国各高校相关专业的研究生外；如本人愿意，还可以免雅思考试直接进入英国皇家农学院攻读硕士学位（一年），也可攻读MBA（一年半），英国皇家农学院已对此做出承诺。   6、经省政府批准，我校于2003年与德国埃森经济与管理应用技术大学合作的“中德项目”已举办四年，首届学生将于今年10月毕业，即将完成从招生到毕业一个完整的循环过程。经过四年的探索，我们初步积累了与国外高校合作办学的经验，具备了国际合作项目的组织管理能力，形成了正确的合作办学理念，构建了适合项目发展的合作办学模式，建立了顺畅协调的校内合作办学体制和机制，营造了和谐的国内、国外合作办学环境。今年与英国皇家农学院合作举办的“食品质量与安全”专业本科项目是我校第二个中外合作办学项目，由于我们具备了一定的经验，因此我们完全有能力、有信心将本合作项目办好，为中国和山东省教育事业的国际化做出贡献。