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发表于 2011-7-27 09:51:22 |只看该作者
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发表于 2011-7-27 09:51:28 |只看该作者
香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,食用有一定风险,所以食用前在沸水中焯烫1分钟左右,可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还可以更好地保存香椿的绿色。同时香椿的香气成分香精油并不溶于水,所以焯烫不会影响香椿的风味;
困了就该睡觉的.                         于是我睡觉去了..........

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发表于 2011-7-27 09:51:34 |只看该作者
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发表于 2011-7-27 09:51:46 |只看该作者
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发表于 2011-7-27 09:51:51 |只看该作者
香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,食用有一定风险,所以食用前在沸水中焯烫1分钟左右,可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还可以更好地保存香椿的绿色。同时香椿的香气成分香精油并不溶于水,所以焯烫不会影响香椿的风味;
困了就该睡觉的.                         于是我睡觉去了..........

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发表于 2011-7-27 09:51:57 |只看该作者
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发表于 2011-7-27 09:51:59 |只看该作者
香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,食用有一定风险,所以食用前在沸水中焯烫1分钟左右,可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还可以更好地保存香椿的绿色。同时香椿的香气成分香精油并不溶于水,所以焯烫不会影响香椿的风味;
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发表于 2011-7-27 09:52:11 |只看该作者
香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,食用有一定风险,所以食用前在沸水中焯烫1分钟左右,可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还可以更好地保存香椿的绿色。同时香椿的香气成分香精油并不溶于水,所以焯烫不会影响香椿的风味;
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